Collagen

Collagen ist im Grunde nichts anderes als Protein, also Eiweiß – allerdings nicht irgendeins. Collagen ist das Protein, das in unserem Körper am häufigsten vorkommt. Es bündelt sich zu Fasern, die enorm stabil und kaum dehnbar sind. Diese festen Collagenfasern benötigt der Körper, um Knochen, Knorpel, Sehnen, Zähne, aber auch die Haut zu stabilisieren. So macht Collagen etwa 60 % des Bindegewebes unserer Haut aus.